VÄKEVÄ HAPAN-IMELÄ KASTIKE 

 

1 punainen tuore chili

1 dl (ruoko)sokeria

1,5 dl valkoviinietikkaa

1 dl tomaattiketsuppia

2 rkl tomaattipyrettä

3 dl vettä tai appelsiinimehua

3 rkl Maizenaa tai perunahauhoa

Poista chilistä siemenet, hienonna.
Keitä sokeri ja etikka kattilassa noin 5 minuuttia,
kunnes etikka haihtuu.
Lisää loput aineet ja keitä noin 5 minuuttia.
Suurusta ja jäähdytä.
Tarjoa kiinalaisen ruuan,
esimerkiksi viisimaustetun kana-kasviswokin, kanssa.