Mustikkapiirakka. Blueberry pie

PELLILLINEN MUSTIKKAPIIRAKKAA

300 g sulaa leivontamargariinia

2,5 dl sokeria

2 munaa

3dl grahamjauhoja

3 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

TÄYTE (voi tehdä kaksinkertaisenakin):

2 tlk kermaviiliä

1 muna

1 dl hedelmäsokeria TAI makeutusjauhetta

noin 0,5 l mustikoita

Sekoitetaan rasva ja sokeri, lisätään muna. Sekoitetaan jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisätään sitten taikinaan. Taikina levitetään lusikalla uunipellille. Sekoitetaan täytteen muut ainekset keskenään, lisätään täytteeseen mustikat. Täyte lisätään pellille taikinan päälle. Paistetaan noin 200 asteessa noin 30 minuuttia.